明天就是“五一”假期了，除了逛鼓浪屿、曾厝垵等景点，厦门还有别的打开方式吗？今天，就不妨跟着记者，去厦门的老街里寻找一些答案。

说到溪岸路这一带，大部分人的印象可能是这样的

记者 胡兰兰：这真的是以前放学就会来吃的一家店，好吃。

(相关资料图)

现在，它也可以是这样的。

记者 胡兰兰：所以老板在哪里？老板经常会在对面坐着看书玩啊。看来这边的店主都很佛系呀，开店很随心情。

不管是面积不大个性十足的小店，还是影视剧里痴情男主张万森的家，这些元素仿佛成为了这里的新流量。在小红书等网络平台随便一搜，这些老街仿佛成为了另一个城市爆款，引得大家纷纷种草。

游客：所以特意选这个店？对。这是网红店是吗？之前就知道了，因为小红书上什么平台都有。

游客：（怎么想到来这里？）因为看到了那个电视剧（《一闪一闪亮星星》），好看，所以我们才来打卡。很特别，感觉厦门这些就好像只有厦门有这些建筑，我们湖南是没有这些建筑的。

市井，新潮，传统，现代，这些看似冲突的元素，混搭在这平平无奇的老街巷里。是怎样的“魔力”，吸引这些新潮小店纷至沓来？带着好奇，我们跟几位店家聊了聊。

现场：你这已经泡上茶了。我给你拿个位置坐。这生活也太惬意了吧。闽南人做生意不都这样吗？

这位生意做得很惬意的老板，叫余艺忠，一位“95后”，在溪岸路经营这家卤味店一年多了。作为自家品牌在厦门的第三家门店，它展现了艺忠这一代的新潮闽南范儿。

卤味店老板 余艺忠：以前门板老木头我们拿来做外包，然后一些折叠的窗户都用木头。屋檐（很古厝的感觉）。对，就是想用闽南古厝的元素。（你们还放了闽南语歌）这是我们的BGM。（生意怎么样？）还不错，会比老店好，因为我们加了新的元素，我们的视觉各方面都会区别于传统，又有酒和咖啡。

之所以选择把店开在这里，除了考虑店面租金等成本因素外，更源于自己儿时的记忆和对老街的情怀。

卤味店老板 余艺忠：小时候爱吃糖，这边有口腔医院。（你是经常来这就诊吗？）对，然后看完牙齿补完牙，就会直接去门口有一家西门土笋冻，从小吃到大，也会经常来中山公园划船，没想到长大之后，把家里的品牌也开来这条街道。这边生活氛围，老街的氛围，你会发现这边是一种很安逸很舒服的老市区，非常浪漫。

现场：然后你看这个街道这样拍过来，好看，拍出电影质感。

跟艺忠一样钟情于老街的，还有阿木。不过他的餐饮店，明显更前卫大胆一些。无论是风格前卫的装修，还是络绎不绝的潮人，每一个元素似乎都在“挑战”老街的包容度。

餐饮店经营者 阿木：我们装修黑色，他们路过都会说，这个店搞得黑不溜秋，哪有人做生意搞得这样？（谁这么说啊？）周边的居民，后面我们开起来很火的时候，他们说，做生意还得是你们年轻人会做。

虽然当初把这家投资较大的店开在老街，受到了不少人的质疑，但开业半年多，这家店已经成为了这条街的网红打卡点。不过对于阿木而言，他更希望自己的店能“去网红化”，真正融入这条老街。

餐饮店经营者 阿木：（这条街）代表厦门的味道，这个味道可以有很多种含义。包括吃的味道、生活的味道、市井的味道。（那你算这味道中的其中哪一种味道？）我算一个年轻创新跟历史的东西，结合的。（新的味道）对，新的味道。

所以要说老街到底有什么魔力，我想在他们娓娓道来中，已经道出了各自的答案。这些裹挟在生活中，再日常不过的场景，却是最能代表厦门气质的城市精彩。那么，面对这些层出不穷风格迥异的店铺，老街里的居民是什么态度？社区与他们又保持着什么样的关系？明天，我们继续在老街寻找答案。（来源:特区新闻广场、厦门广电网）